话梅排骨

爱在夏郢

话梅排骨

小孩买了包话梅，我不希望他们吃那么多话梅，打劫了几个过来，干脆做了排骨，味道相当赞。

主料

排骨适量

辅料

调料

话梅排骨的做法步骤

1.排骨蒸过。我本来打算做糖醋排骨的，不想烧火太久就时常先蒸过再烧，天气热时不失为好办法。
2.备几颗话梅，几片姜。
3.热锅下油，放入排骨小火煎香。
4.把排骨拨到一边，放入几颗冰糖炒。
5.炒融化冰糖。
6.加入酱油，老抽翻炒均匀。
7.加入适量水，因为我先蒸过排骨了，所以炖煮的时间缩短，水量也跟着减少。
8.放入话梅和姜。
9.盖锅盖小火慢炖。
10.烧干汁即可。中途可以翻翻。
11.很美味的。

分类：热菜家常菜

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