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面筋焖猪蹄
独家
琪_feXjZ8E2
发布
初级
焖
咸香
一小时
食材明细
主料
猪蹄
约750克
面筋
适量
辅料
姜片
少许
红葱头
少许
干辣椒
少许
八角
少许
香叶
少许
草果
少许
甘草
少许
山楂片
少许
调料
油
少许
酱油
适量
面筋焖猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄。
2.
干面筋,需要用温水泡软,然后切小块。
3.
猪蹄加料酒焯水。
4.
捞出来洗干净。
5.
姜片,红葱头,干辣椒,草果,香叶,甘草八角。
6.
热锅放少许油,下香料小火炒香。
7.
放入猪蹄。
8.
酱油一勺,盐,糖少许。
9.
啤酒适量。
10.
大火烧开。
11.
然后放几片山楂,可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。
12.
盖上盖子中小火焖煮40分钟(软烂程度以各人喜爱)。
13.
时间到了打开盖子,大火稍微收下汁即可。
14.
成品图。
15.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共15步)
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