云南铜锅焖饭

chuj2009

云南铜锅焖饭

云南铜锅焖饭是来自彩云之南的特色饭品，云南民间传统的地方风味小吃。它制作简单，味道优美，营养可口，自然清香，在云南颇受欢迎，是一道地地道道的云南特色小吃！

主料

东北米500g

辅料

配料

云南铜锅焖饭的做法步骤

1.东北米用水浸泡2小时。
2.土豆剥皮、切块。
3.胡豆剥皮、汆水。
4.云南宣威火腿切丁、过油，待用。
5.土豆炸至金黄色。
6.铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。
7.盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟，即可。
8.来自彩云之南的特色饭品大功告成。

小窍门&温馨提示

1.最好用云南铜锅制作。
2.可根据自己需要，选用不同辅料制作。

分类：主食家常菜米饭

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