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小炒鸡胸肉
邱邱的厨房日记
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鸡胸脯肉的蛋白质含量高,脂肪低,营养丰富,但是很多人不喜欢吃,觉得做不好就发柴,今天邱邱分享一道低卡减脂,香辣下饭的小炒鸡胸脯肉,鸡肉滑嫩,一点也不柴!
初级
炒
香辣
三刻钟
食材明细
主料
鸡胸脯肉
一块
辅料
青椒
9个
小米椒
5个
大蒜
5瓣
淀粉
一勺
葱
适量
姜
适量
调料
生抽
2勺
料酒
一勺
红烧酱油
一勺
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
油
适量
小炒鸡胸肉的做法步骤
1.
准备食材备用。
2.
鸡胸肉洗干净,切成薄片。
3.
青椒切成块,小米椒斜着切片,大蒜切片,姜切丝,葱白切段。
4.
加入一勺料酒两勺,生抽一勺,红烧酱油一勺,淀粉抓拌均匀。
5.
再加入适量的食用油,锁住水分,抓拌均匀。
6.
热锅凉油,油热,倒入鸡胸肉翻炒。
7.
翻炒至鸡肉变色,加入葱姜蒜,翻炒出香味。
8.
下入小米椒,青椒翻炒均匀。
9.
加入适量的盐,五香粉调味。
10.
加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
11.
一道香辣下饭的小炒鸡胸脯肉就做好了。
12.
成品图!
13.
成品图!
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