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腐竹韭菜馅饼
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
煎
咸香
半小时
主料
面粉
200克
韭菜
适量
腐竹
适量
辅料
肉馅
适量
温水
50°,120克
调料
葱油
适量
芝麻油
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
腐竹韭菜馅饼的做法步骤
1.
温水合成一个偏软一点的面团,醒面30分钟。
2.
肉馅放蚝油、生抽、姜、葱油拌匀腌制20分钟。
3.
韭菜、腐竹洗净准备好。
4.
全部切好放入肉馅碗里。
5.
放盐、芝麻油拌匀备用。
6.
面团不用揉 ,分成均匀的剂子,用手按扁。
7.
放入馅料。
8.
收口继续醒10分钟。
9.
馅饼按扁,按薄一点。
10.
锅内放油烧热,放入馅饼小火慢慢煎。
11.
中间反几次面。
12.
馅饼熟透。
13.
出锅装盘。
14.
分类:
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