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腐竹韭菜馅饼
独家
雨中漫步_kRsJPX
简单
煎
咸香
半小时
主料
面粉
200克
韭菜
适量
腐竹
适量
辅料
肉馅
适量
温水
50°,120克
调料
葱油
适量
芝麻油
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
腐竹韭菜馅饼的做法步骤
1.
温水合成一个偏软一点的面团,醒面30分钟。
2.
肉馅放蚝油、生抽、姜、葱油拌匀腌制20分钟。
3.
韭菜、腐竹洗净准备好。
4.
全部切好放入肉馅碗里。
5.
放盐、芝麻油拌匀备用。
6.
面团不用揉 ,分成均匀的剂子,用手按扁。
7.
放入馅料。
8.
收口继续醒10分钟。
9.
馅饼按扁,按薄一点。
10.
锅内放油烧热,放入馅饼小火慢慢煎。
11.
中间反几次面。
12.
馅饼熟透。
13.
出锅装盘。
14.
又香又软,好吃极了。
分类:
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