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凉拌芦笋
爱在夏郢
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中秋节时逛超市,看到芦笋忍不住买了点。也不知道小孩子们喜不喜欢吃,中秋晚餐我们娘仨用火锅底料煮的一锅熟,再加上这个菜就算解决了。
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
芦笋
适量
辅料
辣椒
适量
蒜末
适量
调料
油
适量
酱油
适量
凉拌芦笋的做法步骤
1.
芦笋略为清洗,切段,要是有老梗记得掐掉。
2.
备好蒜末和辣椒。辣椒我用我的酱油泡彩椒。
3.
烧水,水开后放入芦笋。
4.
变色断生即可捞出来放盘子。不用煮久,煮久不脆,本来芦笋就可以生吃的嘛。
5.
热锅下油,放入蒜和辣椒炒香。
6.
加入适量酱油。我直接用酱油的咸了,没有外加盐。
7.
把汁浇到烫过的芦笋上即可。微辣清脆开胃。
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