丝瓜炒蘑菇

1.新摘丝瓜洗净，去皮。

2.切片。

3.平菇撕好，洗净，控干水分。

4.红辣椒洗净，去蒂，切

5.锅烧热放适量油，倒入红辣椒爆香，再倒入丝瓜和平菇加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

6.出锅装盘。

7.清淡可口。