冬瓜炒牛肉 独家

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  1.冬瓜去皮清洗干净，粉皮提前用凉水泡软备用。
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  2.冬瓜牛肉分别切片，葱辣椒姜分别切丝。
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  3.牛肉里加入一个鸡蛋清，放入淀粉、盐、生抽。
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  4.加入蚝油。
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  5.搅拌均匀腌制20分钟入味。
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  6.炒锅里倒入适量的食用油，先放入腌制好的牛肉翻炒变色后加入料酒，炒5分钟左右盛出备用。
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  7.起锅烧油，放入葱、姜、辣椒、香叶、八角翻炒出香味。
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  8.放入冬瓜片翻炒几下加入生抽。
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  9.加入蚝油。
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  10.翻炒均匀后放入牛肉。
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  11.加入一碗热水放入泡好的粉皮，炖至断生稍微收汁即可出锅。
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  12.成品图，超级下饭菜！
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  13.营养丰富！
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  14.鲜香入味！

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