银鱼干蒸蛋

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  1.鸡蛋打入碗中打散待用
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  2.银鱼干泡一下，切成小丁状
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  3.锅放少许油，放银鱼丁煸香一下
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  4.煸好的银鱼丁倒一半在打散的鸡蛋中
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  5.加水（想嫩点就多加水，想老点就少加水，自己的喜欢）再加少许盐、黑胡椒粉、一点点油搅匀，盖上保鲜膜
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  6.锅中加冷水，放入鸡蛋，大火烧至水开，中火再烧个五分钟，加入另一半银鱼丁，再烧大概一分多钟
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  7.拿出在表面倒一点点香油即可

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