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酥炸小海虾
冬季心情
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酥脆的炸虾,总是家里人的最爱,外皮酥脆,虾肉鲜嫩,美味又营养。
初级
炸
原味
十分钟
食材明细
主料
小海虾
150g
辅料
盐
1g
胡椒粉
0.5g
料酒
3g
食用油
适量
玉米淀粉
6g
酥炸小海虾的做法步骤
1.
原料:小海虾。
2.
剪去爪子和须,清洗干净。
3.
加入料酒。
4.
加入胡椒粉。
5.
加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟。
6.
再加入玉米淀粉,拌匀。
7.
锅中加入食用油,油温5成熟,下入小海虾,待虾浮起时捞出,等油温升高,6成热时,将虾倒入锅中复炸一次。
8.
大概30秒,捞出装盘。
9.
香香酥酥的小海虾。
小窍门&温馨提示
第一次炸,待虾浮起,就可以捞出。第二次炸,时间不要长,30秒即可。
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