红烧猪蹄独家

筠旸JY 发布

红烧猪蹄

食材明细

主料

猪前蹄两个

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄斩成小块，放入清水里浸泡一会儿，除去血水。
2.冷水入锅，放入姜片料酒。
3.焯水，撇去浮沫。
4.用温水洗净，控水。
5.葱姜冰糖红辣椒八角备用。
6.锅内放油烧至五成热放入冰糖，炒色，冰糖融化冒泡，红褐色。
7.放入猪蹄翻炒均匀，充分上色。
8.放入八角葱姜炒出香味。
9.倒入少许料酒去腥，加适量生抽调味。
10.移入高压锅里面，放入红辣椒，适量盐。
11.大火上汽后转中火压25分钟。
12.开锅，香喷喷的。
13.装入盘中。
14.配上啤酒🍺，开吃吧！
15.成品图！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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