小鸡炖蘑菇

鑫姐厨房

小鸡炖蘑菇

主料

小鸡半只

辅料

东北蘑菇适量
干香菇六朵

调料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1.小鸡半只切块。东北粉条温水泡软。
2.东北蘑菇与香菇泡发好。
3.鸡冷水下锅，倒入料酒姜片开火煮沸，捞去浮沫，捞出鸡块温水冲洗。
4.准备好姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒段。
5.油烧热下入姜片和蒜炒香。
6.倒入鸡肉块，倒入八角，桂皮与干辣椒。
7.这时可以放入一些热水，在放两种干蘑菇，放盐，胡椒粉，老抽和生抽调味。
8.把鸡肉放到电压锅里炖熟，出锅时，撒入泡好的粉条，煮熟就可以了。
9.稍微留一点汤汁，味道更鲜美。美味的小鸡炖蘑菇就做好了。

分类：热菜家常菜

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