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小鸡炖蘑菇
鑫姐厨房
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简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
小鸡
半只
辅料
东北蘑菇
适量
干香菇
六朵
调料
八角
2个
桂皮
适量
干辣椒段
少许
小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.
小鸡半只切块。东北粉条温水泡软。
2.
东北蘑菇与香菇泡发好。
3.
鸡冷水下锅,倒入料酒姜片开火煮沸,捞去浮沫,捞出鸡块温水冲洗。
4.
准备好姜,蒜,八角,桂皮,干辣椒段。
5.
油烧热下入姜片和蒜炒香。
6.
倒入鸡肉块,倒入八角,桂皮与干辣椒。
7.
这时可以放入一些热水,在放两种干蘑菇,放盐,胡椒粉,老抽和生抽调味。
8.
把鸡肉放到电压锅里炖熟,出锅时,撒入泡好的粉条,煮熟就可以了。
9.
稍微留一点汤汁,味道更鲜美。美味的小鸡炖蘑菇就做好了。
分类:
热菜
家常菜
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