新三鲜水饺 独家

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  1.大肉去皮。
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  2.将大肉切片，放入葱姜剁碎。
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  3.边剁边加入适量水。
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  4.剁好的肉馅。
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  5.炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出，将油放凉。
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  6.放入肉馅。放盐、白糖、味精、胡椒粉、生抽、老抽，顺一个方向，搅拌上劲起粘。
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  7.放入玉米粒和攥干水份的白菜碎。白菜碎提前用熟油拌匀。
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  8.搅拌好的三鲜馅。
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  9.包饺子的面要软一点，一斤面放250g水，反复醒揉。
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  10.煮饺子的水量要大，煮好的饺子才清爽、光亮而富有弹性。
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  11.成品。
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  12.成品。

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