胡萝卜烧肋排 独家

1.准备好食材:肋排用面粉加盐抓洗干净，胡萝卜削皮切滚刀块，备姜片，红葱头，蒜头，干辣椒(没拍到)。

2.热锅放油，下姜片，蒜头，红葱头炒香。

3.放入肋排大火翻炒。

4.米酒从锅边淋入去腥增香。

5.将肋排炒出香味，看起来有点焦黄，调酱油，糖。

6.放入干辣椒快速翻炒均匀。

7.然后加入开水大火烧开。

8.再加入胡萝卜，调适量的盐，盖上盖子焖煮45分钟，中途翻拌一下让食材均匀入味。

9.时间到，汤汁多的话大火收下汁即可。

10.成品图。

11.成品图。