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胡萝卜烧肋排
独家
琪_feXjZ8E2
发布
中级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
胡萝卜
2条
肋排
650克
辅料
姜片
少许
蒜头
少许
红葱头
少许
干辣椒
少许
调料
酱油
适量
糖
少许
盐
少许
米酒
少许
胡萝卜烧肋排的做法步骤
1.
准备好食材:肋排用面粉加盐抓洗干净,胡萝卜削皮切滚刀块,备姜片,红葱头,蒜头,干辣椒(没拍到)。
2.
热锅放油,下姜片,蒜头,红葱头炒香。
3.
放入肋排大火翻炒。
4.
米酒从锅边淋入去腥增香。
5.
将肋排炒出香味,看起来有点焦黄,调酱油,糖。
6.
放入干辣椒快速翻炒均匀。
7.
然后加入开水大火烧开。
8.
再加入胡萝卜,调适量的盐,盖上盖子焖煮45分钟,中途翻拌一下让食材均匀入味。
9.
时间到,汤汁多的话大火收下汁即可。
10.
成品图。
11.
成品图。
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