青椒炒豆干独家

小洞天

青椒炒豆干

此豆干并非我们平时买的豆干，而是买回家的鲜豆腐切片，放炒锅中煎至两面金黄，放凉后切成筷子粗细的条，再同焯过水的芹菜同炒，非常的美味。

主料

豆腐干4块

辅料

芹菜200g

调料

青椒炒豆干的做法步骤

1.将油炸豆腐切成条，芹菜切成寸段。
2.锅中加水烧开，放少许油和盐，放入芹菜。
3.将芹菜焯至七八成熟，捞出沥干水份备用。
4.炒锅放油烧热。
5.放入芹菜翻炒片刻。
6.放入豆腐条。
7.待逗腐和芹菜充分受热均匀，放适量盐调味。
8.放少许味精提鲜，翻炒均匀、入味。
9.装盘。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1.芹菜焯水时放少许油和盐，色泽更加亮丽。
2.油、盐、味精简单调味。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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