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1.食材:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。
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2.将萝卜清洗清洗,捞出。
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3.用擦菜板擦成丝。
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4.随后,加适量的盐。
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5.抓匀,腌制20分钟。
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6.接着,将腌制好的萝卜丝挤干水分,加适量的五香粉。
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7.加适量的味精。
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8.拌匀。
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9.然后,在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉,加适量的盐。
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10.加入玉米油。
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11.逐步加清水调面糊。
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12.最重要的步骤,模具放在油锅里一定要烧的很热,不然脱模会失败。
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13.模具里先加一半的面糊,中间加一些萝卜丝。
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14.再浇一层面糊。
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15.之前模具热到位很容易脱模,正面炸的定型。
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16.最后,脱模炸至金黄即成。