虎皮青椒

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  1.原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。
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  2.将青椒的籽去掉，蒜切末。
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  3.把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
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  4.起油锅。
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  5.下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
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  6.炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
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  7.重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
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  8.加水烧开。
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  9.下煸好的青椒。
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  10.炒匀后大火略为收汁即可。

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