萝卜香菇煲排骨 独家

1.小排清冼洗干净，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。

2.香菇洗净提前泡发好备用。

3.萝卜去皮洗净备用。

4.萝卜切成滚刀块备用。

5.把焯好的排骨放入砂锅内，加入适量热水及泡发香菇的水，香菇撕小块，姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时（期间看火防溢出来）。

6.煲至汤浓时（如图排骨八分熟时）。

7.放入萝卜继续煲廿分钟。

8.煲至萝卜成透明色，加入适量盐，鸡精调味即可。

9.成品图。

10.成品图。