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浇汁手擀菠菜面
独家
米拉Miira
发布
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
菠菜
适量
碱粉
适量
辅料
番茄
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
芝麻
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
浇汁手擀菠菜面的做法步骤
1.
菠菜洗净焯,晾温打成汁,加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团醒三十分钟,面团多揉几次,成品会更好看,也会更劲道。
2.
番茄和大葱改刀装盘。
3.
锅预热入油烧热,将番茄炒成番茄酱备用,加盐和五香粉调味即可。
4.
醒好的菠菜面擀开。
5.
犁成自己洗混的宽度。
6.
都散后备用,锅中入水煮沸。
7.
放入面条煮两开盛出。
8.
放入辣椒粉,芝麻和葱沫,用热油淋入激出香味。
9.
浇入番茄酱,淋入酱油,盐根据自己口味选择。
10.
食用前搅拌均匀即可。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
菠菜焯软一点打成汁,不用加水哦~加一点碱粉,面条既漂亮又劲道!
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
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