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麻辣手撕鸡
小家有女初长成
发布
中级
拌
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸡边腿
1个
油炸花生米
适量
调料汁:
葱
适量
食盐
半勺
生抽
1勺
花椒油
1勺
小米椒圈
适量
蒜末
适量
调料
葱丝
适量
麻辣手撕鸡的做法步骤
1.
鸡边腿洗净后放入锅中烧水煮熟(锅中加葱段姜片和料酒,煮20分钟)。
2.
煮熟的鸡边腿沥干水分。
3.
调料汁:碗中放入葱蒜末和小米椒圈,加入半勺食盐。
4.
淋入热油。
5.
加入食盐1勺。
6.
加入香醋1勺、花椒油1勺。
7.
搅拌均匀。
8.
鸡边腿手撕成条。
9.
倒入油炸花生米和葱丝(我买料香菜没拿回家,非常遗憾没加香菜末)。
10.
淋上料汁搅拌均匀后即可端上桌。
分类:
凉菜
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晚餐
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