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油渣炒青椒土豆片
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RLing
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家常小炒~俱色,香,味于一体,口感脆爽,鲜香入味,是一道不错的小炒菜品~
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
薄皮青椒
一个
胡萝卜
半根
油渣
适量
辅料
香葱
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
生抽
适量
油渣炒青椒土豆片的做法步骤
1.
备好食材:如图,分别清洗干净备用。
2.
土豆切片备用。
3.
胡萝卜切片备用。
4.
青椒去蒂去籽切成小块,香葱切小段备用。
5.
炒好的油渣备用。
6.
煮锅内加水烧开,加盐下土豆,胡萝卜片焯水约一分钟,捞出过凉水沥干备用。
7.
焯好的土豆胡萝卜片。
8.
热锅冷油,放入油渣翻炒片刻。
9.
把土豆,胡萝卜片放入翻炒均匀。
10.
把青椒放入混合炒匀,沿锅边淋入少许水加快食物至熟。
11.
加入适量盐,生抽翻炒均匀。
12.
撒上葱花翻炒一下即可出锅。
13.
成品图。
14.
成品图。
小窍门&温馨提示
土豆,胡萝卜片先加盐焯水一分钟,过凉水沥干备用!
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