油渣炒青椒土豆片独家

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油渣炒青椒土豆片

家常小炒～俱色，香，味于一体，口感脆爽，鲜香入味，是一道不错的小炒菜品～

主料

辅料

香葱适量

调料

油渣炒青椒土豆片的做法步骤

1.备好食材：如图，分别清洗干净备用。
2.土豆切片备用。
3.胡萝卜切片备用。
4.青椒去蒂去籽切成小块，香葱切小段备用。
5.炒好的油渣备用。
6.煮锅内加水烧开，加盐下土豆，胡萝卜片焯水约一分钟，捞出过凉水沥干备用。
7.焯好的土豆胡萝卜片。
8.热锅冷油，放入油渣翻炒片刻。
9.把土豆，胡萝卜片放入翻炒均匀。
10.把青椒放入混合炒匀，沿锅边淋入少许水加快食物至熟。
11.加入适量盐，生抽翻炒均匀。
12.撒上葱花翻炒一下即可出锅。
13.成品图。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

土豆，胡萝卜片先加盐焯水一分钟，过凉水沥干备用！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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