冬瓜肉丝 独家

1.锅内热油、下肉丝炒变色、下姜蒜干辣椒炒香，加料酒生抽、少许老抽翻炒均匀。

2.下冬瓜炒匀。

3.倒入开水，加盐。

4.扣盖炖至冬瓜软烂。

5.入白糖、鸡精调味，撒上葱花即可。

6.成品。