糖醋里脊 独家

1.里脊切条。

2.放少许十三香（也可以用少许葱姜水）。

3.搅拌均匀。

4.加入鸡蛋和淀粉。

5.搅拌均匀，腌制半小时。

6.油锅六成热，放入肉，一条条放，炸到定型，浮起来即可。

7.捞出控油。

8.油温烧到八成热。

9.倒入里脊复炸一次，炸到肉肉表面开始金黄即可。

10.捞出控油。

11.白醋加番茄酱加少许盐兑成汁水（酸甜度可以根据你喜好调整白醋和番茄酱的用量），准备一点水淀粉（少许淀粉加水搅拌均匀）。

12.炒锅里倒入番茄酱汁，中小火烧开。

13.倒入肉肉，翻炒均匀。

14.小火煮三分钟。

15.加入水淀粉。

16.翻炒均匀，即可关火。

17.盛入碗里后撒少许熟芝麻点缀。