啤酒炖鲫鱼

球娃娃

啤酒炖鲫鱼

本来做了两条，一上桌就干了一条，只剩一条，赶紧拍照，（所以忽略照片）

主料

鲫鱼两条

辅料

调料

啤酒炖鲫鱼的做法步骤

1.今天买了两条野生鲫鱼，回家处理干净，将鱼背上划两刀，抹上盐（在伤口上撒盐）；准备一罐啤酒。
2.准备灵魂料汁：葱姜蒜辣椒放碗里，放入生抽、老抽、黄豆酱、白砂糖、盐，倒入啤酒搅拌均匀。
3.锅内倒油，油热后放入抹了盐的鱼炸至两面金黄，倒入料汁。
4.倒入料汁后盖上锅盖中火焖8分钟即可。
5.这道啤酒炖鱼就做好了！

分类：热菜家常菜

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