炸萝卜丸子 独家

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  1.来个食材特写。
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  2.胡萝卜擦丝，放锅里煮软。
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  3.挤掉多余水分。
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  4.切碎。
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  5.放汤碗里，加入切碎的虾皮，面包糠。
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  6.少量耗油和盐，鸡蛋搅拌均匀。
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  7.再根据粘稠度加入适量的面粉。
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  8.搅拌上劲。
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  9.用虎口挤压出丸子。
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  10.再用勺子舀到油锅里。
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  11.油温三，四层热的时候放入丸子，全程小火炸，炸到全部丸子浮起，再中火炸两分钟，控油出锅。

小窍门&温馨提示