韭菜三鲜水饺 独家

1.普通面粉少量多次加入清水活成软硬适中的面团静置半小时，中间揉两次。

2.韭菜洗净控水。

3.猪肉馅备好。

4.木耳泡发去蒂洗净。

5.切碎。

6.虾仁切成小粒。

7.鸡蛋炒碎盛出备用。

8.猪肉馅加入少许清水调开，然后放入少许老抽上色，适量生抽调味，少许蚝油提香，朝一个方向搅拌均匀。

9.加入少许鸡精，香油，姜末，花生油，盐调匀。

10.放入虾仁粒，木耳碎，鸡蛋碎。

11.继续朝一个方向搅拌均匀。

12.韭菜切碎放入盆中。

13.搅拌均匀。

14.面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，依次做好所有的饺子。

15.锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起即可装盘上桌啦。

16.成品图！

17.成品图！