牛肉豆腐煲 独家

1.准备好食材:如图所示(牛肉片放腌料抓匀腌制10分钟)。

2.炸豆腐，胡萝卜改刀切好。

3.碗汁提前调好备用。

4.小砂锅热锅放油，先放入胡萝卜片小火炒一会儿。

5.再放入蒜末炒香。

6.然后放入炸豆腐。

7.倒入碗汁中火烧开转小米煮五分钟让豆腐入味。

8.五分钟后汤汁有点浓稠了。

9.将腌制好的牛肉片均匀的铺在豆腐表面，盖上盖子中火焗三分钟左右就可以关火，但不要马上打开盖子多焖一会儿才打开。

10.打开盖子看看，牛肉片也是很易熟的，稍微拌一下，不要把汤汁煮干。

11.撒点葱花增香，完成了。

12.成品图。

13.成品图。