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黄瓜拌牛肉
宸·羽
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初级
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
150g
黄瓜
1根
香菜
2根
辅料
小米椒
1个
蒜
若干瓣
干辣椒碎
1小勺
调料
油
适量
盐
1匙
酱油
1勺
香醋
1勺
红薯粉
2匙
糖
1匙
料酒
适量
香油
适量
鸡精
少许
黄瓜拌牛肉 的做法步骤
1.
准备黄瓜、香菜、蒜、小米椒。
2.
黄瓜拍扁切成块。
3.
香菜切成段。
4.
蒜和小米辣剁碎,加一勺干辣椒碎,放入碗中。
5.
蒜碗中炝入热油,激发香气。
6.
放入酱油、陈醋、糖、香油、鸡精,拌匀备用。
7.
准备一块牛肉。
8.
切成片,放入油、盐、红薯粉、料酒,拌匀入味。
9.
锅中水烧开,倒入牛肉片,汆水30秒。
10.
捞出。
11.
黄瓜装入盘中。
12.
放入牛肉片。
13.
放入香菜和酱汁。
14.
拌匀即可。
15.
成品。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共15步)
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