泡椒牛肉碎

• 
  1.牛肉碎半磅左右、姜粒若干。
• 
  2.辣椒切成圈。
• 
  3.花椒粉、孜然粉。
• 
  4.准备油葱酥。
• 
  5.将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。
• 
  6.放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。
• 
  7.倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。
• 
  8.此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。

小窍门&温馨提示