核桃蔓越莓软欧

1.核桃和蔓越莓切碎备用。

2.除黄油外，把主材里的材料放入面包机，开启揉面程序。（此方水份比较大，不建议手揉。）

3.一个揉面程序后放入软化的黄油，再一揉面程序揉至出膜。

4.最后五分钟放入核桃和蔓越莓干揉匀。

5.放酵至2倍大。

6.分8份。

7.取一份按扁平。

8.1/3往下折叠。

9.两边向中间折叠。

10.卷起来，收口捏紧，搓成橄榄形。

11.排放在烤盘上，发酵1.5倍大。（约40分钟。）

12.发酵好后筛上面粉，用刀在中间划一刀，放上切小条的黄油。

13.放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤18-20分钟

14.出炉。

15.放凉。

16.成品图。

17.外脆内软，香。