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豆皮青椒
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春季,人容易犯困,会感到身体疲惫,对此现象,医学统称“春困症”,因此,要适当补充蛋白质含量高的食物,如豆和豆制品,增强体力,消除春困。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆腐皮
2张
猪里脊肉
适量
辅料
青辣椒
半个
西红柿
半个
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
1小勺
盐
适量
料酒
1茶匙
淀粉
2茶匙
鸡精
少许
豆皮青椒的做法步骤
1.
猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上。
2.
热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。
3.
两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片。
4.
另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁。
5.
将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀。
6.
加入炒好的里脊丝。
7.
加1小勺生抽同,调色。
8.
加适量的盐。
9.
加少许鸡精调味,快炒两分钟,即可出锅。
分类:
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