芹菜肉丝

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  1.芹菜去叶洗干净。
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  2.锅中放水，把芹菜烫一下。
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  3.猪肉切成肉丝。
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  4.烫好的芹菜沥干水分切小段待用。
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  5.红辣椒切丝，葱切小段。
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  6.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白。
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  7.加葱花酱油炒匀。
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  8.再放入切好的芹菜。
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  9.加入适量盐。
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  10.再放入红辣椒均匀翻炒。
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  11.关火，加适量鸡精即可出锅。

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