韭菜炒白虾

陆妞儿

韭菜炒白虾

9月和10月都没空发菜谱，今天开始发吧！早上在市场看到小白虾非常新鲜，活蹦乱跳的，买了半斤炒韭菜。

主料

辅料

蒜头3瓣

调料

韭菜炒白虾的做法步骤

1.鲜活的小白虾。
2.把白虾的虾枪和虾须剪掉，虾枪比较尖，家里有小朋友的最好剪掉吃的时候比较安全。
3.准备食材。韭菜洗净，切成小段。
4.起锅烧油，下蒜末爆香。
5.倒入韭菜，翻炒几下。
6.再倒入白虾，翻炒均匀。
7.白虾炒至变色，倒1勺蚝油，翻炒均匀。
8.加半匙盐和鸡精，翻炒均匀即可。
9.成品。又香又鲜，白虾一口一个。

小窍门&温馨提示

这道菜比较快，没有加水加盖，大火翻炒，不用5分钟就做好了。韭菜不能炒太久，太久变老不好吃

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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