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香菇焖鸡腿
陆妞儿
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这道菜非常下饭,滑嫩的鸡腿肉和吸饱汤汁的香菇,这搭配绝了!
简单
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡腿
2个
香菇
6朵
辅料
葱
2根
生姜
1块
蒜头
2瓣
调料
玉米油
适量
生抽
2勺
料酒
2勺
白胡椒粉
适量
淀粉
1勺
老抽
半勺
盐
半匙
鸡精
半匙
香菇焖鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿2个。
2.
斩成小块,也可以把骨头剔除。清洗几遍,洗掉血水。
3.
加1勺生抽,1勺料酒,适量白胡椒粉,1勺淀粉。
4.
抓拌均匀,腌制半个小时。
5.
准备食材。香菇清洗干净,切成小块,不要切片,太薄不会吸汤汁。
6.
起锅烧油,下葱姜蒜爆香。
7.
倒入鸡腿肉,稍微煎一下,不要翻动。
8.
两面煎至微黄。
9.
倒入香菇,翻炒几下。
10.
倒适量清水,1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,盖上锅盖,焖煮3分钟。
11.
加半匙盐和鸡精调味,大火收汁。
12.
撒上葱花即可。
13.
成品。
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