肉末酿苦瓜

大海微澜发布

肉末酿苦瓜

苦瓜不炒不炖，搭配猪肉泥，用凯度B7蒸烤箱清蒸一道酿苦瓜，甘甜味美，甘而不苦，清爽不腻，肉馅融入苦瓜的香气后，甘香浓郁，好吃又营养。

主料

辅料

肉末酿苦瓜的做法步骤

1.青椒和苦瓜清洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟，苦瓜最好用面粉搓洗一遍，然后再反复清洗干净。
2.清洗干净的苦瓜切段，去籽去瓤，撒点盐腌制20分钟，然后清洗干净，控净水分或者用厨房纸擦干水分。
3.准备好的猪肉馅加盐充分搅拌均匀，加入葱姜碎、五香粉、轻盐酱油、料酒、蚝油沿一个方向充分搅拌均匀，最后加入适量的油锁住水分。
4.半个青椒清洗干净切碎，加入到猪肉馅中搅拌均匀，青椒为可选项，可加可不加。
5.将拌好的青椒肉馅塞入准备好的苦瓜中，每一节都塞满。
6.准备好的酿苦瓜送入蒸烤箱，选择纯蒸功能，100度15分钟，也可以放在蒸锅中，水开大约蒸10分钟左右，视苦瓜段儿的大小而定。
7.

分类：热菜家常菜下饭菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页