酸菜馅饼

1.酸菜备用。

2.挤出多余的水分，剁碎。

3.香葱摘好，洗净，切碎。

4.放入盆中。

5.加适量盐少许鸡精，浇一勺热油，拌匀即可。

6.一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

7.搓成长条状，切成大小均匀剂子。

8.擀成圆薄饼。

9.包入馅料。

10.已包好，如图所示。

11.再擀成薄圆饼。

12.已擀好，如图所示。

13.平底锅烧热，放入饼胚。

14.小火，烙至两面金黄色即可。

15.成品图。

16.对半切开，方便食用。