排骨炖黄金勾豆角独家

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排骨炖黄金勾豆角

家里才有的味道。

食材明细

主料

排骨半斤

辅料

黄金勾豆角1斤

调料

排骨炖黄金勾豆角的做法步骤

1.排骨泡水，豆角洗净摘好。
2.豆角掰成两段。
3.排骨冷水下锅焯水。
4.加料酒去腥，撇去浮末，捞出冲水。
5.起锅烧油，下入花椒大料，小火炒香。
6.下入焯好的排骨，小火翻炒。
7.将排骨中的油脂炒出。
8.翻炒。
9.加入豆角。
10.继续翻炒。
11.加入酱油。
12.加入料酒。
13.加入少量耗油，翻炒至豆角排骨上色出味。
14.加入开水，末过食材。
15.再次烧开。
16.加入几片辣椒段。
17.闷炖半个小时。
18.出锅。
19.家人非常喜欢。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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