青椒酿肉

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青椒酿肉

吃腻了“青椒肉丝”的可以看过来，这道菜也是青椒和肉的完美结合。

食材明细

主料

辅料

调料

青椒酿肉的做法步骤

1.准备食材：青椒洗净用剪刀去蒂，肉糜用的二八分的，瘦肉多。
2.在肉糜里打入一个鸡蛋，再放入生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉拌匀，再加入些许淀粉拌匀。
3.将肉糜塞进青椒里，再用刀切成一段段的备用。
4.刀功不好，只能将就一下了。
5.将蒜切成末放入碗内，加蚝油、生抽、白砂糖和水淀粉搅匀。
6.锅内倒油，将青椒肉末煎至两面金黄。
7.再倒入料汁煮开，大概2分钟后关火。
8.多备一点米饭哦，青椒酿肉超级下饭。

分类：热菜家常菜

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