白菜鲜肉包子 独家

• 
  1.取适量面粉加入发酵粉和糖，用温水和成软一点的面团发酵至两倍大小。
• 
  2.猪肉，白菜和大葱洗净备用。
• 
  3.发酵好的面，加入少许碱粉揉匀排气。
• 
  4.猪肉绞成肉末，白菜切碎攥干水分，大葱切碎一同放入盆中，放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和盐。
• 
  5.一个方向搅拌均匀备用。
• 
  6.排气后的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
• 
  7.放入适量白菜猪肉馅包成自己喜欢的样子。
• 
  8.依次包好放入笼屉上。
• 
  9.冷水上过上气后蒸三十分钟。
• 
  10.时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两分钟，包子皮不会塌陷。
• 
  11.微微晾晾装盘，调制一个红油醋汁就可以享用啦。
• 
  12.家常美味，请您品鉴。
• 
  13.成品图。

小窍门&温馨提示