清蒸大黄鱼独家

小洞天

清蒸大黄鱼

简化程序，味道还是一样鲜美。

主料

大黄鱼500g

辅料

小米椒1个

调料

清蒸大黄鱼的做法步骤

1.将黄鱼收拾干净。
2.刮鳞去内脏，从腹部划开，放入盘中，放少许盐。
3.放上葱段、姜片。
4.水开放入蒸锅内，大火蒸8分钟，焖2分钟。
5.挑去葱姜，倒掉盘中的汤汁。
6.放上葱丝。
7.放上红椒丝。
8.淋上热油，呲出葱香味。
9.淋上蒸鱼豉油。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1.蒸锅烧开后放鱼，大火蒸8分钟，焖2分钟。
2.挑出鱼身上的葱段和姜片，倒掉盘中的汤汁，这一点很重要。

分类：热菜家常菜海鲜

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