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有颜值、好味道的金汤白菜
和月香
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对爱美、怕胖的我来说,这道菜实在是太和我意了,美味又减脂,颜值长在了我的审美上,红黄相间,色泽鲜亮,清甜鲜美,寓意美好,爱了爱了。
初级
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
有机白菜
半颗
辅料
火腿
2片
葱
1段
淀粉
1勺
调料
家乐金汤花胶鸡火锅底料
半袋
金汤白菜的做法步骤
1.
有机白菜掰成一片一片的,淡盐水浸泡15分钟,洗净控水。把白菜纵切成条,这样切成菜整齐漂亮。
2.
火腿切丁。
3.
葱切葱花。
4.
准备金汤花胶鸡火锅底料,只用半包主料包。没有料包切几块南瓜,去皮蒸熟碾碎,加水加调料熬成金汤。
5.
锅中添水,加一勺盐,水开放白菜,再开捞出。
6.
锅中添一碗水,倒半袋金汤花胶鸡火锅底料,小火化开。
7.
放入火腿丁,煮开锅。
8.
加小半碗水淀粉,让汤汁浓稠。
9.
放入白菜,水开煮四五分钟。
10.
待水快干,汤汁变浓稠,撒葱花,搅匀出锅。
11.
黄亮亮、金灿灿的汤汁,鲜嫩嫩的白菜,点缀红宝石般的火腿,清新养眼、淡雅鲜香、清甜爽口。
12.
有颜值、有味道。
13.
精致美味,软糯清甜。
14.
色泽金黄,汤汁浓郁,汤汤水水,暖身暖胃。
小窍门&温馨提示
南瓜金汤制作方法:选用板栗南瓜,汤色金黄好看。南瓜去皮切片,隔水蒸至软烂,用料理机打成细腻的南瓜泥,热锅爆香洋葱蒜末,加入清水或者高汤,倒入南瓜泥,烧开后筛网过滤杂质。再倒回锅中, 加入蚝油等调味,煮至汤汁浓稠。
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