炒粉利

美拉拉的美食日记

炒粉利

粉利是南方的传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口，有点儿年糕的口感。

主料

粉利2个

辅料

调料

豆瓣酱2勺

炒粉利的做法步骤

1.市场上的粉利是成条的硬块。
2.把食材切好备用。
3.猪肉剁碎，加入蒜，蚝油，豆瓣酱拌匀腌制片刻。
4.少油下锅，把粉利煎至两面金黄酥脆捞出备用。
5.下碎肉炒香后加入适量的水和金针菇煮熟。
6.加入煎好的粉利煮一分钟左右即可出锅，酱香味十足，非常下饭哟。

分类：热菜家常菜下饭菜

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