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炒粉利
美拉拉的美食日记
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粉利是南方的传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口,有点儿年糕的口感。
简单
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
粉利
2个
辅料
金针菇
100g
猪肉
50g
调料
豆瓣酱
2勺
炒粉利的做法步骤
1.
市场上的粉利是成条的硬块。
2.
把食材切好备用。
3.
猪肉剁碎,加入蒜,蚝油,豆瓣酱拌匀腌制片刻。
4.
少油下锅,把粉利煎至两面金黄酥脆捞出备用。
5.
下碎肉炒香后加入适量的水和金针菇煮熟。
6.
加入煎好的粉利煮一分钟左右即可出锅,酱香味十足,非常下饭哟。
分类:
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