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黑全麦饼&肉夹馍

Meggy跳舞的苹果

这阵子我家吃“肉夹馍”次数有点儿多,为嘛?因为省事呗。有主食,有肉,有菜,做着省事,吃着也香。

卤一锅肉,可热吃,可凉吃。一次发酵的饼一劈两半,把剁碎的卤菜塞到饼里,“大嘴”一咬,过瘾!

荷叶饼
辅料

黑全麦饼&肉夹馍的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 黑全麦粉、小麦粉、杂粮粉均可制作,没有自发粉可放粉量1%的干酵母,即100克粉可放1克干酵母;水温不高于40度,夏天可用凉水,冬天用手温水即可;
2. 卤肉就用红烧肉的做法,汤多一点儿即可,带点儿肥肉更好吃,用全瘦肉更健康一些; 没有卤肉用煎蛋或者炒肉丝也同样美味。

分类: 小吃 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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