受不了啦--嘎巴脆炒黄瓜片

说下雪美丽

受不了啦--嘎巴脆炒黄瓜片

黄瓜的做法真的好多，好多，这个做法，真的没得说，脆得，崩牙都有份了。这么热的夏天，很是清爽。虽然需要点时间，倒也简单，突然想起做豆腐了，哈哈

主料

黄瓜3根

辅料

红辣椒2颗

配料

嘎巴脆炒黄瓜片的做法步骤

1.好嬾的黄瓜啊，就这么吃已经很好吃了，哈哈，横切成1元硬币厚的圆片。
2.用一个深些的盘装着，加入适量的盐，拌匀，待黄瓜嫣掉。我是放了大概有2个小时，就析出好多汁来。
3.纱布袋洗净，倒入黄瓜片，汁就不要了倒掉。把封口抽紧，捏紧，还会出来汁的，待没有汁析出。
4.准备了一个微波炉用的烤架，洗净，架在深盘里。
5.把装有黄瓜片的纱布袋放在烤架上。
6.压上重物，家里可以用的只有砧板了，哈哈，压好，放稳放牢。可要防别掉下来哦，砸到就不好了，别摔坏了砧板。
7.你看，效果马上就可以见到了，开始挤出汁来了，汁直接留到深盘里了，哈哈，这方法不错，嘿嘿，放着吧，晚上做饭再搬开就好了，有没有想起做豆腐啊，真是唤起儿时的记忆啊。
8.把砧板搬开，压得已经很扁了，哈哈，再扭扭看有没有没出来的汁，倒出装盘备用，小红辣椒两颗斜切片。蒜切片备用。
9.热油锅，加入蒜片及辣椒爆香。
10.加入黄瓜片炒一小会，加适量的生抽，一点点白糖，盐炒匀即可，你可以尝一下哦，不知道你之前有没有加太多盐。
11.味道很好呢，主要是实在是太脆了，嘎巴嘎巴的声音在口齿间回响，赞！如果你不喜欢辣的，可以用枸杞代替也不错哦，颜色也漂亮。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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