金银翡翠虾仁

红•宏

金银翡翠虾仁

鸡蛋、虾仁和黄瓜的完美搭配，金银翡翠虾仁，鲜滑香嫩、低脂美味、清淡中带着鲜。

主料

辅料

调料

金银翡翠虾仁的做法步骤

1.准备食材。
2.鲜虾洗干净取头取壳，开背去掉虾线。
3.放进碗里里面加生姜料酒腌制十分钟。
4.黄瓜去皮去瓤切成小块，蛋清和蛋黄分开里面加少许湿淀粉搅拌均匀。
5.锅中倒多一点油，油温七成热把蛋清滑散捞出。
6.蛋黄滑散捞出。
7.用余油将虾仁炒至变色。
8.将黄瓜片和小葱放进去翻炒两下。
9.蛋清和蛋黄放进去里面加少许盐和胡椒粉。
10.搅拌均匀关火。
11.香滑鲜嫩，低脂美味。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

这道菜一个字鲜，不需要太多的调料。

分类：热菜家常菜

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