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烤乳鸽
斌1975
发布
初级
烤
咸香
约三天
食材明细
主料
乳鸽
2只
辅料
老卤汁
适量
调料
生抽
适量
植物油
适量
烤乳鸽的做法步骤
1.
乳鸽解冻,去血水,沥干。
2.
老卤汁解冻。
3.
卤汁烧开。
4.
将乳鸽放入卤汁中,水开后,改小火卤三十分钟。可以再加点生抽和清水,以免味道太淡。
5.
卤好,在锅里自然冷却。然后放冰箱冷藏一夜。
6.
再放入空气炸锅中,喷少许油,180度烤15分钟,皮脆肉嫩,美味。
分类:
热菜
家常菜
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