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鲜嫩鸡胸肉
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悦悦玉食
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自从学会了这个小妙招,做鸡胸肉都是鲜嫩无比,不论是夹三明治,做汉堡,还是煎熟卷生菜吃都超嫩,关键是对控制体重的人很友好,做法也超级简单。
简单
煎
孜然
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
辅料
生菜
适量
大蒜
适量
小苏打粉
适量
调料
奥尔良腌料
适量
孜然烧烤撒料
适量
鲜嫩鸡胸肉的做法步骤
1.
鸡胸肉去掉脂肪和筋膜,切薄片,厚约2mm,加适量小苏打粉抓匀静置15分钟。
2.
将鸡胸肉清洗两三遍,洗掉小苏打粉,沥干水分,加入适量奥尔良腌料抓匀腌制10分钟左右。
3.
平底锅倒少许油,放入鸡胸肉片煎熟。
4.
生菜洗净沥干水分,大蒜切薄片,准备适量孜然烧烤撒料。
5.
鸡肉片粘适量烧烤撒料,放上蒜片,用生菜卷起来,开吃。
小窍门&温馨提示
因为烧烤撒料里也含有盐,所以前面腌鸡胸肉的料要酌情减少。
煎鸡胸肉用的油也很少,如果用不粘锅的话无油煎也可以。
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