十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹

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  1.干香菇冷水泡软，食材洗净切丁。
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  2.炒丁，放少量盐调味。
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  3.炒入味，单独装起。
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  4.换清水，水滚下豆腐煮三分钟。
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  5.淀粉＋冷水勾芡。
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  6.已炒好的丁再次下锅与豆腐一起煮，倒入淀粉水勾芡。
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  7.倒蛋液，注意‼️一边倒一边用勺子轻轻搅拌。
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  8.(可选)撒香菜or葱花。
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  9.非常下饭的一道菜式，不喜欢太多汤汁可适当少放水，水到豆腐一半即🉑。

小窍门&温馨提示