十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹

1.干香菇冷水泡软，食材洗净切丁。

2.炒丁，放少量盐调味。

3.炒入味，单独装起。

4.换清水，水滚下豆腐煮三分钟。

5.淀粉＋冷水勾芡。

6.已炒好的丁再次下锅与豆腐一起煮，倒入淀粉水勾芡。

7.倒蛋液，注意‼️一边倒一边用勺子轻轻搅拌。

8.(可选)撒香菜or葱花。

9.非常下饭的一道菜式，不喜欢太多汤汁可适当少放水，水到豆腐一半即🉑。